Layer Cake Mango y chocolate con relleno de chocolate

Ha vuelto la calor...

¡¡Yuuuuuuuuuuuuujuuuuuuuuuuu!! Jajajajajjajaja.

Se que a muchos de vosotr@s os gusta más el frio pero yo no puedo con el, es mi único enemigo y solo de pensar que se esta acercando...Me pongo triiiisteee.

Así que, como estos días vuelve la calorcita, que mejor que chocolate, ¿No? O... ¿Mejor fruta? después de tanto helado y tanto dulce creo que deberíamos de portarnos bien y tomar fruta...Peeeeroooo...

¡¡No puedo!! Es superior a mis fuerzas, así que para no sentirme tan mal, esta vez...

Tarta de MANGO y Chocolate, relleno de chocolate...

Llevo días intentando no comer dulce pero esto para mi es imposible, así que hoy disfrutaremos de esta tarta que para los Mango-Adictos y los Chocolate-Adictos será perfecto, aunque creo que para el resto también, jajjajajajjaja.

Os he de decir que vosotr@s que estáis ahí detrás no podéis apreciar el olorcito que desprende, pero aquí huele desde el portal de abajo de casa!! O es que yo, ya tengo metido el chocolate en la nariz...Aunque creo que no...

Me encanta esta tarta, sobretodo cuando toca el ultimo remate...Si, si, cuando toca poner el chocolate...Aquí empieza la lucha entre mi cabecita y yo, pero siempre acabo ganando, así que las cucharadas de chocolate entran por si solas...

Para las que os gusta el chocolate supongo que os sentiréis muy identificad@s conmigo, aunque os he de decir que yo, hace unos meses, el chocolate, como que no me llamaba la atención.

Y ahora...¡¡Ahora es imposible que no me guste!! Con la excusa de que tengo que probarlo TODO, pues no tengo más remedio, que se le va a hacer...Aiiinsss.

La combinación del Mango con el chocolate es genial, el bizcocho queda muy suave y para nada es duro al paladar, es super esponjosito y cada bocado pide otro y otro y otrooo. No os lo penséis y decidiros a hacerlo, no quedarán ni las migas!!

Aquí os dejo el montaje de los bizcochos de choco...

 

Y el coooorteeeee

 

Y esto es todo por hoy chic@s!!!

¡¡¡Ya somos mas de 100!!! No puedo creérmelo, pero es verdad, mil gracias a tod@s por hacer que este proyecto siga adelante, sin vosotr@s el blog, no seria el mismo. Gracias gracias gracias!!

Un besote muy fuertote y nos vemos en la próxima entrada!!

Os dejo con la receeeeetaaaa

INGREDIENTES: 

115 gr. mantequilla

300 gr. azúcar 

3 huevos

295 gr. harina 
15gr cacao
350gr. Mango

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita bicarbonato sódico

1 cucharadita de sal

240 gr de Leche Entera
1 Tableta de chocolate 200gr para postres
200 ml de Nata para montar

1 cucharadita de limón

1 cucharadita extracto de vainilla

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 170º.

Preparar los tres moldes de 18 cm. engrasados y con papel de hornear.

Tamizar y reservar en un bol la harina, el cacao,polvo de hornear, bicarbonato, y sal.

Calentar la leche y antes de que llegue a hervir retirar del fuego y añadir  la cucharadita de limón dejándola  reposar hasta que se enfrié, luego añadir el  extracto de vainilla y  reservar. 

Batir la mantequilla con el azúcar, hasta que se haya mezclado y consigamos una mezcla esponjosa.

Añadir los huevos uno a uno y continuar batiendo.

Añadir los ingredientes secos que teníamos reservados en tres veces, y los líquidos en dos veces.
Añadir el Mango triturado a la masa y acabar de remover.

Dividir la masa entre los tres moldes que habíamos preparado y dar unos golpes hasta que la masa asiente.

Hornear durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Dejar enfriar los moldes sobre una rejilla  durante unos 20 minutos. Pasado este tiempo sacaremos los bizcochos de los moldes y los dejaremos enfriar durante al menos 50 minutos.

Cuando estén totalmente fríos, los envolveremos individualmente en papel film y los dejaremos reposar en la nevera durante la noche. Esto ayudara a que se asiente el bizcocho.
Mientras tanto calentamos la nata y añadimos el chocolate poco a poco sin dejar de remover.
Meter en el frigorífico 30 minutos y poner la mezcla en la batidora, batir hasta conseguir una mezcla muy esponjosa y decorar al gusto.