lunes, 22 de octubre de 2012

Cupcakes chocolate y menta After Eight

Hoooolaaaaa

¿Como estáis chic@s?

Ya nos ha venido el frio ¿¡Eh!?

Jo que rollo!! yo se que es necesario, pero  me quedaría siempre con el solecito, te carga las pilas y siempre estas de buen humor ¿A que si? Jajajjajajaj, vale, se que a muchos de vosotr@s os gusta más el frio...¡¡Pero es que yo no puedo!!

Para este cambio de tiempo, que mejor que un buen chocolate.
Así que  hoy, Cupcakes de Chocolate y Menta.



¿Os acordáis del sabor de los After Eight? Pues el sabor de estos Cupcakes ¡¡Es idéntico!! Estos Cupcakes los hice especialmente para los Chocolate-adictos-a-la-Menta que hay en la familia, la cara que pusieron al darle el primer bocado...Valió todo el tiempo empleado en hacerlos.



Los bocaditos se deshacen en la boca y no es necesario ni masticar, una vez dentro de la boca la masa solida desaparece y se convierte en una mezcla de sabores explosivas.



La menta la podéis encontrar aquí qocook, cuando puse la menta al Ganache de Chocolate, se me ocurrió darle a probar a mi marido el resto de menta que había quedado en la cuchara...Madre miiiiaaaaa,jajajajajja, según mi marido, y cito textualmente, parece que me haya metido en la boca enjuague bucal, jajajajja,  Es super refrescante y sobretodo concentradisima, una pequeña dosis es suficiente para aromatizar y saborear todo. Tuvo el sabor de la menta durante mucho tiempo en la boca,Jajajjajaja.



Así que para los amantes del Chocolate y la  Menta, esta es vuestra receta, sin ninguna duda.
Comentaros que el sorteo va viento en popa, esta semana he recibido muchísimos correos y muchas solicitudes de amistad, recordad para los que aun no os habéis apuntado al sorteo que tenéis que seguir las bases de este enlace Tarta de Arandanos y Fresa en Pasta, y dejar un comentario para que os pueda contabilizar.



También quería comentaros que me acuerdo que estáis esperando la otra cosita que os tenia que contar, pero esperare unas semanas más y así os tengo a tod@s con la intriga, Jajajaja, solo un poquito más y os cuento a tod@s lo que quiero compartir con vosotr@s.




Mil millones de gracias a  a tod@s y cada uno de vosotr@s por  la confianza y el apoyo que me dais, sin vosot@s nada de esto sería posible, sois los mejores con diferencia, gracias!!



Nos vemos en la próxima entrada con unos ¡¡Cupcakes para Halloween!! ¡¡Me encanta Halloween!!
Un besito muy fueeerteee.



Ingredientes:

     110 de harina

     190 gramos de azúcar 
     150 gramos de mantequilla
     60 gramos de cacao en polvo
     90 ml de leche
     2 cucharaditas de limón
     1 cucharadita de polvo de hornear
     1 cucharadita de bicarbonato
 
     3 huevos 
     2 cucharaditas de menta
     1 cucharadita de extracto de vainilla     


Ganache de chocolate:


    200ml Nata
    200 gramos de chocolate
    2 cucharaditas de menta
    50 gramos de mantequilla

  




Instrucciones:


Precalentar el horno a 180 Grados, preparar 2 bandejas para hornear Cupcakes, con moldes de papel y reservar.

Añadir el limón al vaso de leche y dejar reposar.
Poner la harina, el polvo de hornear,bicarbonato cacao y reservar.
En otro tazón, batir los huevos y el azúcar  hasta que estos espesen. Apagar la batidora y añadir la leche( que habíamos puesto con el limón) junto con la vainilla, la menta  y la mantequilla. 
 Batir de nuevo y  añadir la mezcla de harina hasta que esté totalmente integrada.
Dividir la masa entre los moldes preparados, llenando cada taza cerca de 2/3 de su capacidad. Hornear durante 17-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar los moldes y retirar a una rejilla.

Para preparar el Ganache, deshacemos la nata y agregamos el chocolate, una vez disuelto agregamos la mantequilla, cuando la mantequilla ya forme parte del chocolate agregamos la menta, mezclamos y dejamos reposar hasta que solidifique. Y ¡¡Listo para decorar!!


10 comentarios:

  1. Ohhhh que rico, por favor... esto tengo que hacerlo, sí o sí ^_^

    Solete, pero... ¿dónde le pongo la menta? Jo, debo estar cegata y no lo leo jajajaja Eso me pasa por quedarme babeando con las fotos :P

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  2. Reconozco que a mi la mezcla de menta con el chocolate no me gusta, pero de verdad, que pinta tienen estos cupcakes!! PECAMINOSOS!! Deberían de estar prohibidos, que luego van al culo jejejeje Ya sólo por haberlos hecho tu seguro que haces que me encanten!! ^^
    Un beso enorme preciosa!
    ^^

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  3. Hola, yo lo que no encuentro es el limón. ¿ Es zumo de limón o aroma? Gracias.
    Tienen que estar de muerte

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  4. que ricos , esos bombones me encatan asi que esotos cupcake me chiflaran seguro, besos

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  5. Hola Tona!!! Quien le pegara un bocado, aunque sea pequeñito, bssss.

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  6. Que buena pinta, me encanta el After eight y estos cupcakes deben estar ríquisimos!!!

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  7. hola!!!En mi blog tienes un regalo para ti y aqui en el tuyo a una seguidora mas. http://dulcescreacionesdemariquilla.blogspot.com.es/

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  8. He de preparar el ganaché!!! Mmmm...se vé riquísimo!!

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  9. Holaa! me encanta el after 8!! pero la menta cómo es? extracto?

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