Tarta de Boda, frambuesa, chocolate blanco y mi primera experiencia...

Si algo tengo que decir es que nunca habría imaginado que en tan poquito tiempo hubiera sido capaz de hacer esta tarta...

He tenido alguna experiencia con el fondant pero nunca de esta manera, incluso fue mi primera peonía, ¡¡Ah!! También fue la primera vez que trabajaba con la glasa, ¿¡¡Quien da más!!? Jajajajjajaja

Así que este es un ejemplo clarísimo de que querer es poder, si yo he podido vosotr@s no sois menos y os va a quedar igual, incluso mejor.

Todo empezó en navidades, cual fue mi sorpresa que mi chico me había regalado mi primer curso y digo primero porque desde que empece el Blog en abril de 2012 nunca había asistido a ninguno, pero cuando abrí el paquete de mi chico y vi lo que era...

¡¡Buf!! Aun estoy saltando por toda la casa, para mi fue un sueño del que no quiero despertar, porque fue una de las mejores experiencias de mi vida.

Disfrute desde el primer segundo de estar allí y aquí tenéis el resultado, yo quede encantadisima y corroboro lo que siempre digo, si ponemos dedicación, mimo,amor,entrega...Podemos ser capaces de conseguir lo que nos propongamos.

Os dejo con una parte para que veáis la frambuesa y el chocolate blanco, una combinación deliciosa, suave y dulce al paladar.

Así que este post es para que os animéis y confiéis en vosotr@s mismos, que seáis positivos y que no os cerréis a nada porque sois capaces de hacer cualquier cosa que os propongáis.

La palabra "No puedo" no me vale, así que os quiero ver con los ánimos a tope y demostrando a tod@ el mundo que sois capaces de hacer todo lo que os pueda rondar la cabeza.

¡¡Lanzaros a la piscina chic@s!!
Un besazo enorme para cada un@ de vosotr@s.

Tarta de frambuesa y chocolate blanco:

Ingredientes:

   300 gramos de harina
   300 gramos de azúcar 
   300 gramos de mantequilla 
   50 ml de leche
   3 cucharaditas de polvo de hornear
   5 huevos
   1 cucharada de Vainilla

Buttercream de Frambuesa:

  200 gramos de mantequilla

  2 Cucharadas de frambuesa
  300 gramos de azúcar glas
  1 cucharada de leche

Buttercream de Chocolate blanco:

  200 gramos de mantequilla

  200 ml de chocolate blanco
  300 gramos de azúcar glas
  1 cucharada de leche

 

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180 Grados, preparar los layer cake (18cm) y reservar.
Poner la harina, el polvo de hornear, y reservar.
En otro tazón, batir los huevos y el azúcar  hasta que estos espesen. Apagar la batidora y añadir la leche junto con el extracto de frambuesa y la mantequilla.  Batir de nuevo y  añadir la mezcla de harina hasta que esté totalmente integrada.
Añadir la masa a los moldes y hornear durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Deja enfriar los moldes y retirar a una rejilla.

Para el buttercream de frambuesa, batimos mantequilla y azúcar hasta que estos se integren.
Añadimos la frambuesa en pasta y  continuamos batiendo hasta que la mezcla se integre y la textura quede suave. 


Para el buttercream de Chocolate blanco, batimos mantequilla y azúcar hasta que estos se integren.
Añadimos el chocolate blanco deshecho y  continuamos batiendo hasta que la mezcla se integre y la textura quede suave.

Una vez asentada la mezcla montamos los Layer Cake, rellenando cada uno y cubriendo todo el pastel.Cuando hemos montado todos los pisos cubrimos con fondant (De manera opcional podemos decorar con glasa). La glasa os la explicaré en una de las siguientes entradas y ya veréis que fácil.