Tarta fondant y Nutella a montones

La verdad que si me preguntan, ¿Que  te gusta más? ¿Trabajar con pasta de azúcar o las cremas?

Sin pensármelo dos veces diría las cremas..

Prefiero recubrir una tarta con alguna crema, que con pasta de azúcar..

La verdad que me divierto muchísimo con la manga pastelera, siempre estoy experimentando con alguna boquilla nueva y haciendo de las mías.

Para mi gusto la pasta de azúcar envuelve demasiado los sabores del bizcocho y el relleno que lleve la tarta, pero por otro lado he de reconocer que con la pasta de azúcar puedes modelar casi todo y la tarta puede tener el aspecto que quieras con la combinación de colores que elijas.

Así que...Como hay que probar con todo, aquí os dejo con mi primer modelado que hice este verano, la tarta esta rellena de Nutella, extremadamente rellena, cuando iba por medio bote decidí dejarlo antes de que me retuvieran por un subidón de azúcar...Jajajajjaja.

Pero os tengo que decir que para mi gusto quedó perfecta, si hemos de poner Nutella, ¿Que se note no? jajajjajajaja Pues eso, a tope con el bote!!

¡¡Os dejo con la receta!!
¡¡Un besazo enorme!!
¡¡Mua!!

Ingredientes:

250 gramos de harina de todo uso
250 gramos de azúcar
2 cucharadas de polvo para hornear
3/4cucharadita de sal
 220 gramos  de mantequilla
5  huevos
100 ml de leche entera

Buttercream de Nutella:

300 gramos de Mantequilla
400 Azúcar Glass
15 cucharadas de nutella
2 Cucharadas de Leche Semi-Desnatada

Precalentar el horno a 180 Grados, preparamos los moldes con spray desmoldante o untados con mantequilla y reservamos.
Ponemos la harina, el polvo de hornear y reservamos.
En otro bol , batimos la mantequilla y  el azúcar  hasta que estos aclaren. 

Añadimos los huevos de uno en uno y no ponemos el siguiente hasta la completa integración del anterior. 

Agregamos la mitad de la harina y mezclamos a velocidad baja hasta que la mezcla se incorpore, añadimos la leche y  y batimos de nuevo. 

Una vez los ingredientes estén  integrados, añadimos el resto de la harina y seguimos batiendo a velocidad media.
Dividimos  la masa entre los moldes preparados, llenando cada molde cerca de 2/3 de su capacidad.
Horneamos durante 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejamos enfriar los moldes y retiramos a una rejilla.

Para el Buttercream mezclamos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla se aclare, apagamos la batidora y incorporamos las cucharadas de Nutella y  batimos un poco más.
Añadimos las cucharadas de leche y seguimos batiendo hasta que la mezcla este integrada.
Cubrimos la tarta con pasta de azúcar y ¡¡Dejamos rienda suelta a nuestra imaginación!!