Cupcakes Extra-Avainillados

Me encanta la Vainilla...

Me he vuelto adicta a la Vainilla...

Cuando empiezo a hacer los Cupcakes, me digo...va!! esta vez otro sabor, pero... acabo poniéndole Vainilla...

Es que esta tan bueeeenaaa, ¡¡Que me encanta!! Concretamente, la Vainilla de Madagascar en pasta, para mi, ¡¡¡la mejor del mundo!!!

Igual habrían quedado más monos con algún detalle de pasta de azúcar...pero estaban tan perfectos de sabor que no les puse nada más.

Me encantan los puntitos negritos que deja la Vainilla sobre el Buttercream, ¡¡Quedan genial!! Esta vez, el Buttercream estaba insuperable, creo que, como le puse Extra de Vainilla...Pues eso, que todo el ambiente era Avainillado y yo... ¡¡Más feliz que una perdiz!!

 

Lo que si os recomiendo, es que no Horneéis teniendo hambre...Porque la Vainilla ¡¡Se apoderara de vosotr@s!!Yo decía... ¡Va! solo una cucharadita, por probar ¿No? Pero es que no fue una, después fue otra y otra...y al final tenia un empacho de vainilla que todo me sabia a Vainilla, el Agua, la Leche, el Pan de la cena....

Para rematar los Cupcakes, los rellene de Dulce de Leche...Pero...No de un Dulce cualquiera...El Dulce de Leche lo Hice yoooo!!! ¡¡¡DIOOOOOS!!! ¡¡¡Porque no me entere antes de la receta!!! En el próximo Post, prometo colgarla. Solo me queda deciros que Horneéis Horneéis y Horneéis, yo cada vez quiero más, y me encanta, porque en cada horneada, acabo descubriendo una cosa nueva y lo paso ¡¡Pipa!!.

Un millón de besos a tod@s!! No sabéis la ilusión que me hace abrir el blog y ver que cada vez hay más suscriptores y sobretodo las cosas tan bonitas que escribís, sois geniales. ¡¡¡Gracias gracias graaacias!!!

Y ahora...La receeetaaa.


Ingredientes

•  Para los Cupcakes:
•  400 g de harina
•  2 cucharaditas de polvo de hornear
•  1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
•  3 huevos grandes
•  450 g de azúcar
•  250 de mantequilla
•  4 cucharadas de Leche
• 1 Cucharada de vainilla
• 
  
•  Para  el Buttercream:
•  300 gramos de Mantequilla
•  500 Azúcar Glas
•  1 1/2 Cucharada de Vainilla
•  2 Cucharadas de Leche

Instrucciones

Precalentar el horno a 185 Grados, preparar 2 bandejas para hornear Cupcakes, con moldes de papel y reservar.

Poner la harina, el polvo de hornear, y el bicarbonato en un bol, y reservar.
En otro tazón, batir los huevos y el azúcar  hasta que estos espesen. Apagar la batidora y añadir la leche junto con la vainilla y  la mantequilla. Batir de nuevo y  añadir la mezcla de harina hasta que esté totalmente integrada.

Dividir la masa entre los moldes preparados, llenando cada taza cerca de 2/3 de su capacidad. Hornear durante 17-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar los moldes y retirar a una rejilla.

Para preparar el buttercream, batimos  la mantequilla junto con el azúcar hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa. Añadimos las cucharadas de leche y la vainilla y seguimos batiendo hasta que la mezcla espese. Rellenamos con Dulce de Leche y decoramos los Cupcakes con la manga pastelera.

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ÑAAAAAAAAAAAAAAAAAAAMMMMMMMMMMMMM!!!!!!!!!!!!!