Cupcakes de Rosas

¡¡Hola!!

¡¡Ya estamos en Septiembre!!

Que rapidísimo ha pasado todo Agosto.

Seguro que habéis disfrutado un montonazo estas vacaciones y habéis logrado desconectar (aunque sea solo algún día), para mi, el verano ha terminado, si, lo se, aun queda algo de buen tiempo pero todos los años me pasa, terminar Agosto y asociarlo a más frio y menos calorcita…

¡¡No me gusta el frío!! Ya lo sabéis, así que, lo mejor para olvidarse de que el solecito no estará aquí tanto, es centrarse en algo que me mantenga ocupada y no pensar...

Y si hay algo que me quite el sueño y que me logre mantener ocupada sin pensar en nada más, son las rosas.

Hasta que no consiga  la perfección no pienso parar, bueno, cuando lo consiga, seguiré haciendo pero quiero llegar a sentirme satisfecha con las rosas y hasta ahora no lo he conseguido.

Es lo que tiene ser extremadamente perfeccionista, nunca lo ves del todo bien, ¡¡Pero me gusta ser así!!

Aunque a veces, solo a veces, me gustaría no ser tan exigente y “conformarme”, supongo que l@s que seáis perfeccionistas os sentiréis igual y os pasarán este tipo de cosas.

Así que, una de mis obsesiones es poder hacer Rosas que se acerquen a la perfección, hasta ahora solo he probado a hacerlas con Fondant, pero sé que cuando pueda disponer de un poco de Pasta de Flores podré hacerlas mucho mas finitas y el resultado será mejor, mientras tanto, a tope y a continuar practicando.

Lo mejor de todo, es que cuando nos centramos en lo que más nos gusta, logramos olvidarnos de todo lo demás y para mi eso es lo más bonito, cuando logramos cruzar esa barrera y olvidarnos es cuando verdaderamente estamos disfrutando y llega la magia.

Los Cupcakes llevan pasta de Rosas, si tenéis oportunidad de probarla el sabor es realmente espectacular y podéis utilizarla para todo lo que se os ocurra, yo utilicé la de Home Chef, para mí ¡¡La mejor del mundo!!

¡¡Así que no esperéis más!! ¡¡A hornear ya mismo!! Jajjajaja

Un besazo enorme para cada un@ de vosotr@s

Muaaaaaaaaa

Cupcakes de Pasta de Flores con Rosas
Ingredientes:

• 150 gramos de harina de todo uso

• 150 gramos de azúcar

• 1 cucharada de polvo para hornear

•  3/4cucharadita de sal

•  120 gramos  de mantequilla

• 3 huevos

• 75 ml de leche entera

• 1 Cucharada de Pasta de Rosas

Buttercream de Pasta de Rosas:

• 200 gramos de Mantequilla

• 400 Azúcar Glass

• 2 Cucharadas de Pasta de Rosas

• 2 Cucharadas de Leche Semi-Desnatada

Precalentar el horno a 180 Grados, preparar 2 bandejas para hornear Cupcakes, con moldes de papel y reservar.
Poner la harina, el polvo de hornear y reservar.
En otro tazón, batir la mantequilla y  el azúcar  hasta que estos aclaren. Añadimos los huevos de uno en uno y no ponemos el siguiente hasta la completa integración del anterior. Agregamos la mitad de la harina y mezclamos a velocidad baja hasta que la mezcla se incorpore, añadimos la leche y  y batimos de nuevo. Una vez los ingredientes estén  integrados, añadimos el resto de la harina y seguimos batiendo a velocidad media. Añadimos la Pasta de Flores y seguimos batiendo hasta su completa integración.
Dividimos  la masa entre los moldes preparados, llenando cada taza cerca de 2/3 de su capacidad. Hornear durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar los moldes y retirar a una rejilla.

Para el Buttercream mezclamos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla se aclare, apagamos la batidora y incorporamos las cucharadas de Pasta de Flores y batimos un poco más.
Añadimos las cucharadas de leche y seguimos batiendo hasta que la mezcla este integrada.