Cupcakes de Nutella con extra de Caramelos Toffee

  Definitivamente los caramelos de toffee me vuelven loca...

Todo empezó por estas galletas y ahora he entrado en un circulo vicioso del que me es imposible salir...

Recordáis el día de la Nutella ¿Verdad?, Bien...Pues desde ese día solo hago que tener ideas con el Toffee y la Nutella, así que, que mejor que llevarlo a cabo y hacer estos Cupcakes tremendamente deliciosos.

Si os fijáis bien, la chocolatina no es de chocolate...Jajajajaja, si, eso mismo, es toffee, no pude resistirme y deshice un poco para ponerlo en los moldes...Quedan tan ideales que es imposible no hacerlo así.

El bizcocho está relleno de trozos de caramelo...¿Os podéis imaginar la suavidad del bizcocho y la dulzura  del caramelo todo junto en un bocado? Pues así es, es la mejor receta de cupcakes que hasta ahora había probado.

No son nada empalagosos y os puedo asegurar que si os metéis la tabletita de toffee en la boca con el bizcocho y la nutella...¡¡Buf!! Mejor hacedla y ya veréis de que os hablo.

Esta receta no podéis dejarla escapar, ¿¡A que esperáis!?

¡¡Espero vuestros comentarios chic@s!!
¡¡Disfrutadla igual que lo he hecho yo!!
Un besaaaaaazooooooooooo

Cupcakes de Nutella y caramelos toffee

Ingredientes:

• 150 gramos de harina de todo uso

• 150 gramos de azúcar

• 1 cucharada de polvo para hornear

•  3/4cucharadita de sal

•  120 gramos  de mantequilla 

• 3 huevos

• 75 ml de leche entera

• 1 puñado de caramelos de toffee  troceados

  Buttercream de Nutella:

• 200 gramos de Mantequilla 

• 400 Azúcar Glass

• 3 cucharadas de nutella

• 2 Cucharadas de Leche Semi-Desnatada

Precalentar el horno a 180 Grados, preparar 2 bandejas para hornear Cupcakes, con moldes de papel y reservar.
Poner la harina, el polvo de hornear y reservar.
En otro tazón, batir la mantequilla y  el azúcar  hasta que estos aclaren. Añadimos los huevos de uno en uno y no ponemos el siguiente hasta la completa integración del anterior. Agregamos la mitad de la harina y mezclamos a velocidad baja hasta que la mezcla se incorpore, añadimos la leche y  y batimos de nuevo. Una vez los ingredientes estén  integrados, añadimos el resto de la harina y seguimos batiendo a velocidad media. Añadimos los caramelos y batimos unos segundos..
Dividimos  la masa entre los moldes preparados, llenando cada taza cerca de 2/3 de su capacidad. Hornear durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Deja enfriar los moldes y retirar a una rejilla.

Para el Buttercream mezclamos mantequilla y azúcar hasta que la mezcla se aclare, apagamos la batidora y incorporamos las cucharadas de nutella y  batimos un poco más.
Añadimos las cucharadas de leche y seguimos batiendo hasta que la mezcla este integrada. 

Para acompañar los cupcakes, deshacemos unos caramelos al baño maría y cuando la mezcla quede totalmente liquida, esperamos a que enfrié y bañamos a tope los cupcakes.
La chocolatina de toffee es opcional pero os aseguro que triunfareis así.